Jaime Sánchez
Así se titula la primera edición
del Campeonato Mundial de Torrijas Jerezanas con vinos de Jerez, que comienza
en la jornada de hoy y que continuará hasta el próximo 6 de abril.
En el mencionado, participarán 27
establecimientos hosteleros, los cuales presentarán el postre de la
"torrija" de forma tradicional y maridada con vino de Jerez. También,
además de este postre cuaresmal tan típico, cada establecimiento presentará un
postre de autor, donde el vino de Jerez y el Brandy sean ingredientes
principales.
Todos los ciudadanos que lo deseen, tendrán la oportunidad de degustar los postres elaborados
en cada establecimiento y sellar en cada local un “pasaporte”, certificando su
participación y accediendo a un premio.
El martes, 8 de abril, se celebrará la final en Los Claustros de Santo
Domingo, en la que un jurado profesional, tras una elaboración en directo,
elegirá los tres primeros clasificados de cada modalidad. Cada una de las modalidades
tendrá 10 finalistas y el jurado, premiará la presentación, el sabor, la
elaboración y el maridaje con los vinos de Jerez.
